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業界反應兩極,有業者表示,政府訂了規範,過去近10年業者都能遵守,就該帶產業界繼續追求高品質,放寬標準讓業者合乎台灣樂天市場規定根本是「開倒車」、「自我墮落」,長遠將不利國內稻米產業發展;但有也業者叫好,認為早該調整。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新標準放寬-最優-等米消失了-070100539.html
內容來自YAH樂天市場信用卡OO新聞
新標準放寬 「最優」一等米消失了
農糧署副署長陳俊言表示,新標準影響較大的是白粉質粒,台灣稻米一年兩收、氣候炎熱,白米中的直鏈澱粉降低,容易產生白霧狀(白粉質粒),因此標準由原來的一等米5%、二等米10%、三等米15%,改為一等米10%、二等米15%、三等米20%。
陳俊言說,今年高溫多雨又有颱風,稻米白粉質粒可高達20%以上,用原來的規定業者根本達不到標準,業者擔心被罰,乾脆退等台灣樂天拍賣市場標示。他認為修正標準是務實看待台灣稻米產業問題並提出解決方案,但即使標準修正後米的白粉質粒略高,並不會影響吃米飯時的口感。
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農糧署副署長陳俊言表示,新標準影響較大的是白粉質粒,台灣稻米一年兩收、氣候炎熱,白米中的直鏈澱粉降低,容易產生白霧狀(白粉質粒),因此標準由原來的一等米5%、二等米10%、三等米15%,改為一等米10%、二等米15%、三等米20%。
陳俊言說,今年高溫多雨又有颱風,稻米白粉質粒可高達20%以上,用原來的規定業者根本達不到標準,業者擔心被罰,乾脆退等台灣樂天拍賣市場標示。他認為修正標準是務實看待台灣稻米產業問題並提出解決方案,但即使標準修正後米的白粉質粒略高,並不會影響吃米飯時的口感。
農糧署澄清,修訂標準是務實檢討原本不合理的規範,因應台灣極端氣候造成的稻米改變,也讓業者能符合國家標準。
兩年前泉順混米事件重創國內稻米產業,業者為了避免達不到標準,竟紛紛將市售的小包裝米退等標示,一等米改標二等米販賣來規避官方查核,導致這兩年高品質的一等國產米,幾乎在市場絕跡。
樂天
農委會農糧署、經濟部標檢局日前修正市售白米CNS國家標準,放寬小包裝一、二、三等米白粉質粒、被害粒、水分標準,農糧署推估最快明年一期稻作收成,零售市場就能有一等米上架販售;但標準放寬,消費者未來用同樣價格,卻可能買到品質較差的白米日本樂天市場,遭外界質疑為糧商護航。
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